ANTIPASTI
Bruschetta di pomodoro e tartufo
Pan crujiente con jitomate, albahaca, parmesano y un toque de trufa
Boccie di parmigiano reggiano
Esferas de queso parmesano, servidas con pesto de Kalamata, pesto de albahaca y salsa pomodoro
Provoletta al forno
Rico queso provolone al horno de leña con un toque de oliva y anchoa
Perle di risotto zafferano
Perlas de arroz al azafrán rellenas de queso mozzarella y parmesano
Calamari fritti croccanti
Cubeta de calamares crujientes, servidos con mayonesa al peperoncino y papa Saratoga
Carciofi al forno a legna
Corazones de alcachofa con queso de cabra y parmesano al gratín
Piatto di bresaola e parmigiano
Finas láminas de ternera curada sobre cama de arúgula con aceite santo
Piatto di prosciutto e melone
Deliciosas rebanadas de jamón, acompañado con melón fresco
Piatto di formaggio misto
Variedad de quesos: manchego curado, reggiano, de cabra y brie acompañada de aceitunas e higo caramelizado al vino tinto y jengibre
IL CARPACCI
Pera e parmigiano
Finas láminas de pera con queso parmesano y aceite de oliva extra virgen
Tonno e rucola
Láminas de atún fresco servido con arúgula y un toque de salsa al peperoncino
Salmone, olive e basilico
Salmón fresco importado con un toque de albahaca, oliva y limón
Polpo alla diavola
Finas láminas de pulpo con aceite de oliva picante
Manzo e parmigiano
Filete de res importado, lajas de parmesano servido con berro y aceite santo
INSALATE & ZUPPE
Barra di insalate
Prepara la ensalada a tu gusto de nuestra amplísima barra, única en México
Burrata con rughetta e fragole
Queso suave de búfala, servido con arúgula baby y fresas
Carciofi provenzal (en temporada)
Alcachofa rellena de jitomate, queso parmesano y albahaca
Caprese
Queso mozzarella fresco, rodajas de jitomate y albahaca
Ceneri
Queso de cabra cenizo, aguacate, jitomate deshidratado y aceite de oliva extra virgen
Mediterranea
Variedad de hortalizas con timbal de tabule, queso brie, aceituna Kalamata y palanqueta de nueces
Rughetta con formaggio di capra
Arúgula baby con queso de cabra, higos y nuez crujiente
Minestrone al pesto
Siempre un clásico, con variedad de frescas verduras
Zuppa del giorno
Crema del día servida en pan rústico
RISOTTI
Carciofo ripieno de risotto
Alcachofa entera rellena de risotto al pecorino y parmesano
Mozzarella, pomodoro e basilico
Con queso mozzarella, jitomate cherry, albahaca y láminas de parmesano
Fiore di zucca
Con flor de calabaza y queso parmesano
Funghi porcini e asparagi
De hongo porcini y espárrago aromatizado con sal de Kalamata
Frutti di mare
Selecta variedad de mariscos frescos
PASTA SPECIALE
Linguine arrabbiata al forno
Preparada con salsa pomodoro picante al fuego de leña. Agregue camarón
Mafaldine ai funghi secchi e freschi
Pasta larga rizada hecha en casa con hongos y morillas
Trattole con funghi, morelle e gorgonzola
Pasta corta hecha en casa con morillas, queso gorgonzola y nuez
Pappardelle ai gamberi pomodoro e basilico
Pasta ancha hecha en casa con camarón, jitomate cherry y albahaca al vino blanco
Farfalle all’aragosta
De langosta con salsa rosa al vino blanco
Ravioli ripieni di carciofi
Ravioles rellenos de alcachofa, parmesano y almendra
Ravioli ripieni di agnello
Ravioles rellenos de cordero con pesto de menta
PASTA TRADIZIONALE
Spaghettini aglio e olio
Aceite de oliva extra virgen, ajo, champiñón y picante
Capellini pomodoro e basilico
Clásica receta hecha a base de pomodoro y albahaca
Linguine al pesto
Con salsa elaborada con albahaca y piñón
Penne mediterraneo
Alcachofa, queso feta, jitomate cherry, Kalamata, jitomate deshidratado y albahaca
Fetuccine quattro formaggi
Cuatro quesos italianos
Spaghetti alla bolognese
Preparada con filete de res y salsa pomodoro
Canneloni di melanzane
Canelones de berenjena y mozzarella en salsa de parmesano
Lasagna alla bolognese
Toda una tradición, con nuestra receta secreta
LE NOSTRE PIZZE
Nuestras pizzas son elaboradas bajo el tradicional y auténtico proceso artesanal italiano, horneadas en tabique y leña.
PIZZE GOURMET
Una combinación única de Giacovanni. Llevan mozzarella, parmesano y sin salsa pomodoro.
Caprese
Rodajas de jitomate, mozzarella de búfala y albahaca
Funghi secchi e freschi
Morillas y hongos selectos, sin salsa pomodoro
Pera e cambozola
Queso cambozola, pera y almendra, sin salsa pomodoro
Toscana
Jitomate marinado, aceituna Kalamata, arúgula, pesto y queso parmesano
Prosciutto, brie e fichi
Prosciutto, queso brie e higo fresco, sin salsa pomodoro
Bresaola e rucchetta
Finas láminas de ternera curada con arúgula
Provolone e acciughe
Provolone natural con anchoa y orégano, sin salsa pomodoro
Frutti di mare
Pizza tradicional copeteada con selectos mariscos al grill
PIZZE
Con nuestra deliciosa salsa pomodoro elaborada en casa, ingredientes frescos, queso mozzarella y parmesano.
Quattro formaggi
Cuatro selectos quesos importados, sin salsa pomodoro
Arrabbiata e gamberi
Salsa pomodoro, camarones y aceituna kalamata
Portobello e parmigiano
Hongo portobello y queso reggiano
Mediterranea
Queso feta, aceituna Kalamata y cebolla morada
Melanzane e formaggio di capra
Láminas de berenjena y queso de cabra
Vegetariana
Champiñón, pimiento, zucchini, aceitunas y cebolla cambray
Prosciutto e funghi
Jamón curado italiano y hongos
Combinata
Prosciutto, salami, pepperoni, champiñón, aceitunas y cebolla cambray
Margherita
La tradicional de Nápoles con mozzarella y albahaca
Ingredientes Adicionales
Aceitunas verdes
Aceitunas negras
Alcachofa
Champiñones
Cantimpalo
Pepperoni
Salami italiano
Arugula
Berenjena
Anchoa
PARA QUE SEPAS: Las pizzas combinadas se cobran en base a la de mayor precio. Para nuestras pizzas contamos con queso kosher.
Dolce e Gelato
Tiramisu
Clásico postre italiano
Key Lime Pie
Pie de limón servido en copa con crujiente galleta de nuez
Cremosa di Cioccolato a due Sapori e Frutto della Passione
Cremoso de dos chocolates y gelatina de maracuya
Pizza de nutella
Con moras de temporada
Brownie di Ciocolatto
Copa de brownie acompañado de helado de vainilla y bañado con chocolate caliente
Gelato artigianale
Nieves y helados italianos
Meringa con Frutti di Bosco
Merengues con frutos rojos
Caffe
Utilizamos únicamente el famoso café Lavazza
Caffe americano
Espresso
Cappuccino
Espresso macchiato
Thé o infusión
