ANTIPASTI
Bruschetta di pomodoro e tartufo
Pan crujiente con jitomate, albahaca, parmesano y un toque de trufa
Boccie di parmigiano reggiano
Esferas de queso parmesano, servidas con pesto de Kalamata, pesto de albahaca y salsa pomodoro
Provoletta al forno
Queso provolone ahumado al horno de leña con un toque de oliva y anchoa
Perle di risotto zafferano
Perlas de arroz al azafrán rellenas de queso mozzarella y parmesano
Calamari fritti croccanti
Cubeta de calamares crujientes, servidos con mayonesa al peperoncino y papa Saratoga
Carciofi al forno a legna
Corazones de alcachofa con queso de cabra y parmesano al gratín
Piatto di bresaola e parmigiano
Finas láminas de ternera curada sobre cama de arúgula con aceite santo
Piatto di prosciutto e melone
Jamón curado italiano, acompañado con melón fresco
Piatto di formaggio misto
Variedad de quesos importados: manchego curado, parmesano reggiano, cabra y brie 189 acompañados de aceitunas e higo caramelizado al vino tinto y jengibre
IL CARPACCI
Pera e parmigiano
Finas láminas de pera con queso parmesano y aceite de oliva extra virgen
Tonno e rucola
Láminas de atún fresco servido con arúgula y un toque de salsa al peperoncino
Salmone, olive e basilico
Salmón fresco importado con un toque de albahaca, oliva y limón
Polpo alla diavola
Finas láminas de pulpo con aceite de oliva picante
Manzo e parmigiano
Filete de res importado, lajas de parmesano servido con berro y aceite santo
INSALATE & ZUPPE
Barra di insalate
Prepara la ensalada a tu gusto de nuestra amplísima barra, única en México
Burrata con rughetta e fragole
Queso suave de búfala, servido con arúgula baby y fresas
Carciofi provenzal (en temporada)
Alcachofa rellena de jitomate, queso parmesano, albahaca y un toque de ajo
Caprese
Queso mozzarella fresco, rodajas de jitomate y albahaca
Ceneri
Queso de cabra cenizo, aguacate, jitomate deshidratado y aceite de oliva extra virgen
Mediterranea
Variedad de hortalizas con timbal de tabule, queso brie, aceituna Kalamata y palanqueta de nueces
Rughetta con formaggio di capra
Arúgula baby con queso de cabra, higos y nuez crujiente
Minestrone al pesto
Siempre un clásico, con variedad de frescas verduras
Zuppa del giorno
Crema del día servida en pan rústico
RISOTTI
Carciofo ripieno de risotto
Alcachofa entera rellena de risotto al pecorino y parmesano
Mozzarella, pomodoro e basilico
Con queso mozzarella, jitomate cherry, albahaca y láminas de parmesano
Fiore di zucca
Con flor de calabaza y queso parmesano
Funghi porcini e asparagi
De hongo porcini y espárrago aromatizado con sal de Kalamata
Frutti di mare
Selecta variedad de mariscos frescos
PASTA SPECIALE
Linguine arrabbiata al forno
Preparada con salsa pomodoro picante al fuego de leña. Agregue camarón
Mafaldine ai funghi secchi e freschi
Pasta larga rizada hecha en casa con hongos y morillas
Trattole con funghi, morelle e gorgonzola
Pasta corta hecha en casa con morillas, queso gorgonzola y nuez
Pappardelle ai gamberi pomodoro e basilico
Pasta ancha hecha en casa con camarón, jitomate cherry y albahaca al vino blanco
Farfalle all’aragosta
Pasta de moño con langosta en salsa rosa al vino blanco
Ravioli ripieni di carciofi
Ravioles rellenos de alcachofa y almendra con salsa de parmesano
Ravioli ripieni di agnello
Ravioles rellenos de cordero con pesto de menta
PASTA TRADIZIONALE
Spaghettini aglio e olio
Aceite de oliva extra virgen, ajo, champiñón y picante
Capellini pomodoro e basilico
Clásica receta hecha a base de pomodoro y albahaca
Linguine al pesto
Con salsa elaborada con albahaca y piñón
Penne mediterraneo
Alcachofa, queso feta, jitomate cherry, Kalamata, jitomate deshidratado y albahaca
Fetuccine quattro formaggi
Cuatro quesos italianos
Spaghetti alla bolognese
Preparada con filete de res y salsa pomodoro
Canneloni di melanzane
Canelones de berenjena y mozzarella en salsa pomodoro y albahaca
Lasagna alla bolognese
Toda una tradición, con nuestra receta secreta
LE NOSTRE PIZZE
Nuestras pizzas son elaboradas bajo el tradicional y auténtico proceso artesanal italiano, horneadas en tabique y leña.
PIZZE GOURMET
Una combinación única de Giacovanni.
Caprese
Rodajas de jitomate, mozzarella de búfala y albahaca
Funghi secchi e freschi
Morillas y hongos selectos, sin salsa pomodoro
Pera e cambozola
Queso cambozola, pera y almendra, sin salsa pomodoro
Toscana
Jitomate marinado, aceituna Kalamata, arúgula, pesto y queso parmesano
Prosciutto, brie e fichi
Prosciutto, queso brie e higo fresco, sin salsa pomodoro
Bresaola e rucchetta
Finas láminas de ternera curada con arúgula baby
Provolone e acciughe
Provolone natural con anchoa y orégano, sin salsa pomodoro
Frutti di mare
Pizza tradicional copeteada con selectos mariscos al grill
* En pizzas gourmet no se hacen combinaciones especiales
PIZZE CLASSICA
Con nuestra deliciosa salsa pomodoro elaborada en casa, ingredientes frescos, queso mozzarella y parmesano.
Quattro formaggi
Cuatro selectos quesos importados, sin salsa pomodoro
Arrabbiata e gamberi
Salsa pomodoro, camarones y aceituna kalamata
Portobello e parmigiano
Hongo portobello y queso reggiano
Mediterranea
Queso feta, aceituna Kalamata y cebolla morada
Melanzane e formaggio di capra
Láminas de berenjena y queso de cabra
Vegetariana
Champiñón, pimiento, zucchini, aceitunas y cebolla cambray
Prosciutto e funghi
Jamón curado italiano y hongos
Combinata
Prosciutto, salami, pepperoni, champiñón, aceitunas y cebolla cambray
Margherita
La tradicional de Nápoles con mozzarella y albahaca
Ingredientes Adicionales
Aceitunas verdes
Aceitunas negras
Alcachofa
Champiñones
Chorizo Cantimpalo
Pepperoni
Salami italiano
Arugula
Berenjena
Anchoa
PARA QUE SEPAS: Las pizzas combinadas se cobran en base a la de mayor precio. Para nuestras pizzas contamos con queso kosher.
Nuestro Chef se esmera en preparar diariamente nuevas especialidades
Pregunta a tu mesero
Dolce e Gelato
Tiramisu di Nocciola
Clásico postre italiano con un toque de avellana
Key Lime Pie
Pie de limón
Meringa con Frutti di Bosco
Torre de merengues con queso mascarpone y moras
Timballo di Mele
Manzana con crujiente galleta y nuez acompañada con helado de canela
Bis di Cioccolato e Formaggio Caprino
Duo de chocolate y queso cabra con compota de frutos rojos
Cannoli di Ricotta e Pistacchio
Rollos crujientes rellenos de queso ricota, pistaches y un toque de chocolate, sobre cama de higos frescos
Padella con Biscotti Caldi e Gelato
Galleta suave con chispas de chocolate y helado de vainilla (20min)
Pizza Dolce
Con nutella, malvavisco, ralladura de chocolate blanco y 79 crocante de avellana
Gelato Artigianale
Nieves y helados italianos
Brownie di Ciocolatto
copa de brownie acompañado
de helado de vainilla y bañado con chocolate caliente
Caffe
Caffe americano
Espresso (Utilizamos únicamente el famoso café Lavazza)
Cappuccino
Espresso macchiato
Thé o infusión
